Depuis ce 4 janvier, et l’arrivée du nouveau prestataire, la SHCB, aux commandes de la cuisine centrale de Béziers, suite à des problèmes sanitaires, les cantines des écoles de la ville ont changé menus au profit des écoliers. Désormais, les parents doivent choisir, pour l’année entière, entre des menus classiques ou végétariens. Ce qui voudrait dire que les enfants musulmans devront éliminer toutes les viandes de leur assiette.
En effet, France3régions rapporte qu’une trentaine de parents d’élèves écoles Edouard-Herriot et Louis-Pasteur s’est mobilisée pour réclamer le retour à l’ancienne formule. Ils ont alerté SOS Racisme qui dénonce une décision sans concertation et demande au maire Robert Ménard de revenir à l’ancienne formule.
Selon l’association, qui dit avoir été alertée par de nombreux parents d’élèves, la suppression du menu de substitution « forcera ainsi les enfants ne consommant pas de viande porcine à être systématiquement privés de viande, poisson ou œuf les jours où le menu classique inclurait du porc ». La suppression du repas sans porc, qui a permis, poursuit SOS Racisme, « depuis plusieurs décennies à des générations d’enfants de confessions juive et musulmane de manger à l’école publique avec tous leurs camarades, porte atteinte à un important facteur d’intégration sociale et de convivialité ».
L’antenne locale de SOS Racisme demande ainsi à la mairie de Béziers « de reconsidérer sa position » et « de mener une concertation digne de ce nom ». De son côté, l’association biterroise La libre pensée pointe des « pratiques discriminatoires tendant à priver les enfants issus de familles musulmanes et juives de repas équilibrés sans porc, alors même que la restauration scolaire constitue souvent pour eux un apport nutritionnel essentiel », dénonçant une « provocation de plus » de Robert Ménard.
Sollicitée par 20 Minutes, la mairie indique que Robert Ménard « refuse d’alimenter une polémique que tente de lancer une association spécialiste en la matière ». La ville note que « le menu végétarien exclut toute chair animale, sans distinction » et que « les œufs continuent (…) d’être proposés contrairement à ce que suppose SOS Racisme ».
« Par ailleurs, les repas végétariens sont parfaitement équilibrés, poursuit la ville. C’est une obligation, et le service de santé publique y veille auprès du prestataire avec une diététicienne/nutritionniste (…) La mise en place de repas sans porc ou de menus spécifiques ne constitue aucunement une obligation légale pour les mairies, au contraire des repas végétariens qui doivent être proposés aux familles au moins une fois par semaine. La ville de Béziers, elle, a fait le choix de les proposer chaque jour (…) La ville de Béziers ne prive aucun enfant de viande, qu’il soit de confession juive ou musulmane. Le sous-entendu est particulièrement odieux et inacceptable » note la Mairie.
